初识墨尔本#2：食物

author: 辉格

澳洲真是食肉者的天堂，是不是素食者的地狱还有待考察:)

我常吃的几种肉类，价格由低到高依次是：鸡-羊-牛-猪，后三种的次序和上海/北京比正好颠倒，而羊肉恰好是我最喜欢的，消费者剩余满满。

牛奶AU$1/升，比上海便宜，但酸奶贵，约为牛奶的4-5倍，打算自己做，鸡蛋便宜的$3一打，略贵。

超市里最多见的鱼是三文鱼，不贵。

多数蔬菜很贵，较便宜的有芦笋、胡萝卜、大白菜、卷心菜，其中芦笋是我见到唯一比上海便宜的蔬菜，可惜没人替你削皮。

相比之下，加工过的冷冻包装蔬菜更合算，也更方便，是做熟后冷冻的，微波炉加热即可，另外，罐头蔬菜也便宜，但口味差些。

番茄酱特别便宜。

经过一番尝试之后，我将食谱调整为：

早饭：5个鸡蛋+1小根胡萝卜+100ml酸奶或牛奶；晚饭：450克牛排或羊排+1小根胡萝卜+100多克蔬菜。

看起来非常简单粗暴，不过执行几天之后，体重已明显下降（之前因为搬家前后食谱失控，体重反弹了两公斤）。

最重大改变是，以我的食谱，在家吃饭变得方便很多，一旦我把烤箱摸透，参数调准，生肉往里一扔，中途翻个面，烤熟，撒盐，开吃，胡萝卜生嚼即可，包装蔬菜微波炉加热，盘子攒上一堆送进洗碗机，现在还没解决的问题是：烤肉时垫点什么才能不用洗烤盘。

烤箱是个好东西。

洗碗机还没摸透，经常效果不好，可能跟碗碟的表面特性有关，以后换成宜家Dinera那种试试。