[微言]星巴克与旧茶馆

author: 辉格

【2013-03-07】

@北京吃货小分队 【星巴克，你让内地屌丝们等的好苦啊】山西首家星巴克店开业 消费者排长队！让你知道什么是中国人的钱好赚！转

@黄章晋ster:山西人民真的好淡定。又让我想起湖南加盟共和国娄底斯坦第一家麦当劳开张时，市委书记宣布娄底斯坦从此进入国际化都市序列之后，数百人践踏死伤的故事。

@whigzhou: 另一种朝圣

@只配抬杠:中国人能想象茶馆外面有这么长的队伍排队喝茶吗？

@whigzhou: 阵势比这大，但不是排队，小时候镇上茶馆早晨高峰期不仅里面挤满，门外街道屋檐下的茶客阵列可以向两边延伸五六十米，大部分是附近农民，顺便从家拿点菜出来边喝边卖

@whigzhou: 对许多中年以上农民，每天去镇上喝早茶是生活重要部分，家远的两点多起床，步行两个多小时到，卖菜有时只是象征性的

@whigzhou: 见过一老头，那天家里实在没啥菜可拿出来卖的，就拿了两头蒜和一把小葱，我看见时已卖掉半头蒜

@只配抬杠:回复@whigzhou:阵列不是一团团的吧，应该是面朝一个方向方便卖菜的

@whigzhou: 嗯，贴着屋檐下坐石阶上，面朝街道，店内是长条桌和八仙桌

@小野猪君:想起来了，小时候在乡下我爷爷伯伯他们都是早上四点半去饮茶的，我跟着如果一次，茶楼里人山人海的都是男人，还几乎全都认识

@whigzhou: 嗯，四点半出发那应该是住在镇边上咯

@whigzhou: 这种茶馆的商业模式还挺有意思，早晨完全面向农民，下午有时会有评书或花鼓戏，如果没有就变成了棋牌室，主要观众也是农民，下午三点以后开始面向镇民，晚饭前卖开水，晚饭后上演评弹，资源利用率相当高

@whigzhou: 核心设备叫老虎灶 http://t.cn/zYny9eU 燃料是砻糠，砻糠火力猛但能量密度低，消耗量大，茶馆隔几日即须补给一次，所以都备有专用小码头

@trinity31:为什么不自家喝呢~

@whigzhou: 喝早茶主要是一项社交活动